今天是小妹農曆生日...媽媽照慣例準備豬腳麵線^_^小妹這次還特地請假回高雄吃媽媽辛苦準備了一天的豬腳麵線呢~~~我們先來看看這一大鍋豬腳怎麼準備的~
首先, 處理過的豬腳和蒜頭一起下去炒...
炒到肉Q彈了再加入醬油上色
然後加入米酒(這次有高梁, 媽媽用高梁)淹過所有豬腳(用高梁就有加水, 沒有純酒)
然後加入滷包+一把蔥+薑都下鍋
然後冰糖
然後加入煮熟的蛋, 開始小火悶煮...滷20分鐘先把滷包拿起, 其他再繼續40分鐘後就OK了....但放到隔天更美味~所以這鍋是媽媽昨天下午準備好的, 早上再拿出來加熱十分鐘~~~
今天的美味佳餚
還有我們做的小卡片~~~
生日快樂呀~~~當陳太太的第一個生日~應該還不錯啦齁!!! LOVE YOU!!!
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